Wie man Freeganer wird

Die Frage, wie man Freeganer wird, bekommen wir hier regelmäßig gestellt.

Woche 2 von "How to with Lola" Blog-Beiträge zu bestimmten Themen, geschrieben von einer netten Freiwilligen, Lola aus Argentinien, die von einer anderen sachkundigen Freiwilligen gelernt hat. Dieses Mal schreibt sie darüber, wie man Freeganer wird.

Heute. Der Weltrecyclingtag wird mit dem Ziel begangen, die Gesellschaft dafür zu sensibilisieren, wie wichtig es ist, Abfälle so zu behandeln, dass sie nicht zum Klimawandel beitragen und zum Schutz der Umwelt beitragen. Aus diesem Grund haben wir uns entschlossen, mit Hilfe eines Experten darüber zu schreiben, wie man Freegan sein kann: Zdzichu (ja, das ist sein Name) Hast du schon von diesem Konzept gehört? Sind Sie daran interessiert zu erfahren, wie man Freeganismus praktiziert? Lies weiter!

Zdzichu ist ein Reisender, Geschichtenerzähler und Umweltaktivist aus Polen. Bei Tenerife Horse Rescue hatten wir das Glück, ihn einen Monat lang als Freiwilligen zu haben, genug Zeit, um sein ganzes Wissen darüber einzubringen, wie wir unseren Freeganismus verbessern und Lebensmittelverschwendung vermeiden können. Heute erzählt er uns, woher diese Bewegung kommt, von einigen gesellschaftlichen Vorurteilen, die auf seinen eigenen Erfahrungen beruhen, und von anderen Alternativen zur Bekämpfung von Abfall und zur Vermeidung des Klimawandels.

Was ist Freeganismus?

Freegan ist eine Bewegung gegen die Überproduktion und Verschwendung von Lebensmitteln und Produkten durch Supermärkte und die Gesellschaft. Diese Praxis besteht darin, alle Abfälle aus den Supermärkten zu recyceln, die in gutem Zustand für den Verzehr sind. Ausgangspunkt dieser Bewegung ist die massive Verschwendung, die durch das kapitalistische System verursacht wird, indem Lebensmittel und Produkte produziert werden, die später nicht verkauft werden und im Müll landen.

Dies ist nicht nur deshalb alarmierend, weil es einen hohen Energieaufwand und eine große Umweltverschmutzung für den Planeten bedeutet, sondern auch, weil es Hunderte von Millionen hungernder Menschen auf unserer Welt gibt. Anstatt dafür zu sorgen, dass die Grundbedürfnisse aller Menschen befriedigt werden, verschmutzt unsere Gesellschaft die Erde weiterhin mit massivem Abfall.

"Etwa 30 % der produzierten Lebensmittel landen im Müll. Diese Menge ist genug, um ganz Afrika zu ernähren.

Zdzichu

Fakten zur Lebensmittelverschwendung

Wussten Sie, dass es fast eine Milliarde unterernährte Menschen auf der Welt gibt und dass die ca.
40 Millionen Tonnen Lebensmittel, die von US-Haushalten, Einzelhändlern und Lebensmitteldiensten jedes Jahr verschwendet werden, ausreichen würden, um jeden einzelnen von ihnen zu ernähren?

Im Vereinigten Königreich, in den USA und in Europa gibt es fast doppelt so viele Lebensmittel, wie für den Ernährungsbedarf der Bevölkerung erforderlich sind. Bis zur Hälfte des gesamten Nahrungsmittelangebots wird zwischen dem Bauernhof und dem Teller verschwendet. Rechnet man die an das Vieh verfütterten Pflanzen mit ein, so haben die europäischen Länder mehr als dreimal so viele Lebensmittel wie nötig, während die USA etwa viermal so viele Lebensmittel haben wie nötig, und bis zu drei Viertel des Nährwerts gehen verloren, bevor sie in den Mund der Menschen gelangen.

Auf dieser Website finden Sie weitere reale Fakten über globale Abfälle und ihre Auswirkungen.

Produkte, die Sie in der Mülltonne finden können.

Ist es möglich, sich ausgewogen zu ernähren, indem man das isst, was der Müll hergibt? Die Antwort lautet überraschenderweise ja. Im Supermarktmüll finden Sie eine große Vielfalt an Lebensmitteln. Von Obst, Gemüse, Joghurt bis hin zu Fleisch. Viele Menschen fragen, ob Freeganismus mit Veganismus verwandt ist. Aber die Wahrheit ist, dass sie nicht unbedingt miteinander verwandt sind. Es ist beunruhigend, all die Kadaver im Müll zu sehen. Tiere werden geschlachtet und dann nicht einmal gegessen.

Natürlich müssen Sie darauf achten, was Sie aus der Mülltonne nehmen. Obwohl sich der Müll aus den Supermärkten nicht mit dem Straßenmüll vermischt, ist es wichtig, den Zustand der Lebensmittel gut zu prüfen. Es kann verschiedene Gründe geben, warum diese Produkte dort sind. Der häufigste Grund: das Verfallsdatum. In diesem Zusammenhang stellt Zdzichu klar, dass Verfallsdaten für Supermärkte eine "Formalität" sind. Es gibt viele Lebensmittel wie Reis und Nudeln, die eigentlich nicht ablaufen können, aber die Supermärkte versehen sie trotzdem mit einem Verfallsdatum.

In anderen Fällen ist die Verpackung einfach schlecht geworden, so dass sie nicht zum Verkauf angeboten werden können. Man kann auch viele Lebensmittel in gutem Zustand finden, die ästhetisch nicht sehr ansprechend sind. Das ist häufig bei Obst und Gemüse der Fall. Wir sind es gewohnt, Lebensmittel nach ihrem Aussehen zu beurteilen, aber in Wirklichkeit ist ein Apfel nicht nahrhafter, weil er heller ist.

Natürlich gibt es noch viele andere Produkte in schlechtem Zustand. Es ist besser, sie zu filtern und zu trennen, damit sie den Rest nicht verunreinigen.

Soziale Vorurteile

Obwohl diese Praxis für viele von uns "heroisch" sein kann, hat die Gesellschaft immer noch gewisse Vorurteile dagegen. Es ist wahr, dass viele Menschen aus finanziellen Gründen Freegan praktizieren. Und leider leben wir in einer unsympathischen Gesellschaft. Deshalb wird man häufig kritisiert oder mit verächtlichen Blicken bedacht, während man den Müll durchsucht.

"Ich verstehe, dass die Leute uns verurteilen, weil wir nicht für das bezahlen, was wir essen. Die Wahrheit ist, dass ich gerne für das, was ich esse, bezahlen würde, solange es keine Verschwendung gibt. Es ist keine angenehme Sache, den Müll zu durchsuchen und die bösen Blicke der anderen zu ertragen, wir tun es nicht zum Vergnügen, sondern aus einem bestimmten Grund.

Zdzichu

Als öffentliche Person in seiner Stadt schämte sich Zdzichu anfangs, Freeganismus zu praktizieren. Er hatte Angst davor, was die Leute sagen könnten. Aber dann verlor er seine Scham und verstand, dass es mehr Menschen geben sollte, die das Gleiche tun. Deshalb begann er, in seinem Bekanntenkreis Botschaften des Gewissens zu verbreiten. Einige von ihnen unterstützten ihn, andere sind der Bewegung noch immer abgeneigt.

Solange wir in einer Gesellschaft leben, in der die massenhafte Verschwendung von Ressourcen und Lebensmitteln eher toleriert wird als deren Wiederverwertung, wird die Rettung des Planeten eine schwierige Aufgabe. Zum Glück gibt es Menschen, die sich über die Vorurteile anderer hinwegsetzen, etwas bewirken und für Veränderungen und soziales Bewusstsein kämpfen.

Ideal wäre es, wenn diese Bewegung reguliert würde. Oder zumindest, dass Supermärkte in allen Ländern der Welt die Verpflichtung haben, diese Abfälle an arme Menschen oder Wohltätigkeitsorganisationen abzugeben. In einigen Ländern gibt es bereits Vorschriften, aber es sind nur sehr wenige. Und es gibt immer noch Menschen, die auf der ganzen Welt hungern.

Andere Möglichkeiten, sich frei zu ernähren.

Es stimmt, dass Freeganismus viel Zeit in Anspruch nimmt. Oft muss man an einem Tag mehrere Supermärkte aufsuchen, da man nicht immer eine große Auswahl an Lebensmitteln in einem einzigen findet. Es ist klar, dass nicht jeder die Zeit oder die Lust hat, Dumpster-Diving zu betreiben. Es kann auch sein, dass es Menschen gibt, die z. B. aufgrund gesundheitlicher Probleme eine strengere Diät einhalten müssen.

Glücklicherweise gibt es viele andere Möglichkeiten, Freeganismus zu praktizieren. Es ist nicht nur eine Frage der Mülltrennung. Sondern um eine Änderung der Art und Weise, wie wir konsumieren und entsorgen. Es geht darum, einen Appell an das Gewissen zu richten:

-Achtsamkeit beim Einkaufen. Kaufen Sie nicht mehr, als Sie brauchen. Das heißt, nicht in Massen. Versuchen Sie, keine Lebensmittel wegzuwerfen, es gibt immer jemanden, der sie brauchen könnte. Ein Nachbar, ein Freund oder eine Person auf der Straße. Lassen Sie sich nicht von der Werbung hinreißen. Sagen wir Nein zum Massenkonsum.

-Wenn du es reparieren kannst, kaufe kein neues. Ja, Freeganismus bezieht sich nicht nur auf Lebensmittel, sondern auch auf Gegenstände. Wir sind es gewohnt, Dinge wegzuwerfen, ohne uns der Ressourcen bewusst zu sein, die für ihre Herstellung verschwendet wurden. Ganz zu schweigen von der Umweltverschmutzung, die sie verursachen.

-Lernen, wie man Lebensmittel gut konserviert. Es gibt Hunderte von Videos auf YouTube, die erklären, wie das geht. Auf diese Weise können Sie verhindern, dass sie schnell schlecht werden, und sie verbrauchen, anstatt sie wegzuwerfen.

-Bauen Sie Ihre eigenen Lebensmittel an. Das macht nicht nur Spaß, es ist auch das Gesündeste, was Sie tun können.

Einige Tipps für die Konservierung von Lebensmitteln

Oft werfen wir einen großen Teil der gekauften Lebensmittel weg, weil sie schnell verdorben sind. Das kann daran liegen, dass wir mehr kaufen, als wir brauchen, oder dass wir sie falsch lagern.

Zdzichu verrät einige seiner Techniken, um Lebensmittel zu konservieren und länger haltbar zu machen:

-Verschiedene Früchte mögen sich nicht. Wenn man zum Beispiel Bananen mit anderem Gemüse zusammenlegt, verkürzt sich die Lebensdauer des anderen Gemüses.

-Wenn Sie die Früchte nass machen, schimmeln sie schnell. Vermeiden Sie direktes Sonnenlicht und hohe Temperaturen.

-Es gibt einige Produkte, von denen die Leute denken, dass sie im Kühlschrank aufbewahrt werden müssen. Aber wenn es pasteurisiert ist, können wir es außerhalb des Kühlschranks aufbewahren und alles ist in Ordnung.

-Mischen Sie nicht verschiedene Gemüsesorten. Sie können sie mit Papier in verschiedenen Ebenen oder Papierturm trennen und sie werden länger dauern, wenn sie nicht berühren.

Es gibt auch viele Accounts auf Instagram, denen man folgen kann, um zu lernen, wie man Lebensmittel sparen kann. Dies ist einer: good.to.go.es.

Freeganismus bei Tenerife Horse Rescue

UPDATE: Wir haben einen neuen Blog-Beitrag zum Thema " Freegan kochen" mit unserem tollen Küchenteam.

Wir von Tenerife Horse Rescue sind uns der großen Menge an Abfall in der Gesellschaft bewusst und haben uns deshalb entschlossen, diese Bewegung zu übernehmen.

Es stimmt, dass es für uns vielleicht einfacher ist als für Privatpersonen, da wir als Stiftung viele dieser Lebensmittel in Form von Spenden erhalten ( allerdings hat es drei Jahre gedauert, bis wir das geschafft haben). Oftmals müssen wir den Müll nicht mehr direkt durchsuchen, sondern sie stellen uns die Produkte, die sie nicht verkaufen können, in getrennten Kisten zur Verfügung. Es macht uns große Freude zu wissen, dass
wir mit diesen Abfällen viele Menschen und Tiere ernähren können.

Unsere Gemeinschaft besteht aus etwa 30 Menschen und Hunderten von Tieren. Und jeden Tag bekommt jeder von ihnen eine völlig nahrhafte und unterschiedliche Mahlzeit. Wir haben Essen für alle Geschmäcker. Wir bringen so viel Essen mit, dass wir es sogar mit anderen bedürftigen Familien teilen, die nicht das Geld für Essen haben. Alles, was übrig bleibt, wird von unseren Tieren gefressen. Und was sie nicht fressen, ist Kompost für die Erde. Nichts wird verschwendet.

Das weltweite Lebensmittelsystem ist in Schwierigkeiten, und es wird sich ohne unsere Hilfe nicht verbessern. Machen wir uns bewusst, was wir konsumieren und recyceln wir!