Freegan

Wir haben eine Beziehung zu einem Supermarkt und einem Obst- und Gemüselieferanten auf der Insel aufgebaut, die es uns ermöglicht, alle beschädigten, unansehnlichen oder veralteten Waren zu entsorgen. Mit einem Team von drei Freiwilligen, die täglich die Lebensmittelabfälle einsammeln und Vollzeit daran arbeiten, die besten/rettbaren Lebensmittel zu sortieren und zu kompostieren, ist es eine zeitaufwändige und schmutzige Arbeit. Aber ohne diese Arbeit könnten wir nicht überleben. An manchen Tagen haben wir Tabletts mit Papayas und allen möglichen regenbogenfarbigen Produkten, die sich für einen Teller eignen. An anderen Tagen sind es Kartoffeln mit Kartoffeln als Beilage. Aber das macht nichts! In erster Linie sind wir dankbar, dass wir diese unglaublichen Lebensmittel vor der Verschwendung bewahren können. Das bedeutet auch, dass unsere Freiwilligen 99,9 % der Zeit umsonst essen, was wirklich das Geheimnis ist, ein so großes Projekt mit einem so kleinen Budget durchführen zu können. Zweitens bekommen viele der kleineren Tiere wie Meerschweinchen, Hühner, Enten usw. frisches und schmackhaftes Futter, das für den menschlichen Verzehr völlig geeignet ist, und das wiederum völlig kostenlos. Das bedeutet auch, dass wir nicht zu viel zusätzliches Futter für sie kaufen müssen, wenn ihr Nährstoffbedarf bereits zu einem großen Teil gedeckt ist. Ein Gewinn für alle!